Brood, we lusten er wel pap van

"In het zweet uws aanschijns zult gij brood eten", sprak een vertoornde God tot Adam. De graanteelt is inderdaad heel erg oud. In alle beschavingen zoals die ons bekend zijn nam de graanbouw een centrale plaats in Maar graan is nog geen brood. Pap en pannekoek zijn waarschijnlijk ouder dan het in een oven gebakken brood. Ook het in vloeibare vorm tot zich nemen van graan, bier dus is al zeer oud, maar dat is weer een ander verhaal. Voor de Egyptenaren Was brood zo mogelijk nog belangrijker dan voor ons. Zij maten hun rijkdom aan de hand van broden en gebruikten ze zelfs als betaalmiddel. Kwam de farao op bezoek dan moest de gastheer klaarstaan met 16.000 goede broden, 13.200 andere soorten brood en 4.000 koeken. Daar kan holle bolle Gijs een puntje aan zuigen! De Egyptenaren waren ook doodsbang dat hun dierbare verstorvenen honger zouden lijden en gaven hen daarom brood mee in het graf. De levenswijsheid "de een zijn dood is de ander zijn brood" ging bij de Egyptenaren dus niet op. In onze cultuur zijn brood en leven nauw verwant. Natuurlijk heeft dat veel te maken met de christelijke herdenking van het laatste avondmaal, maar ook in het spraakgebruik komt de verwijzing naar brood steeds terug.
Het begrip dagelijks brood verwijst naar het broodnodige voedsel van alledag. Vlamingen zeggen weleens “zijn broodje is gebakken “ met andere woorden -hij heeft zijn schaapjes op het droge.

Broodroof vindt plaats wanneer we iemand het brood uit de mond stoten, waardoor hij brodeloos wordt. Een broodheer is het oude woord voor werkgever en toen de Werknemers nog geen vuist maakten ontstond het Spreek woord ,,wiens brood men eet” voor Egyptenaren was brood in het verre verleden al zeer belangrijk. Maar ook daarna in alle tijden, bij alle volken lustte men er wel pap van, zoals hierboven blijkt.

“wiens woord men spreekt", het geen gebeurt door zoete broodjes te bakken In alle talen bestaat een rijkdom aan wijsheden die aan brood zijn ontleend- In Rusland zeggen ze: Een dag zonder brood is lang.
In Duitsland: Fehlt das Brot im Haus, zieht der Friede aus. En in Polen: Gegeten brood is zwaar te verdienen. Het is verre van vreemd dat we het woord brood zo vaak in de mond nemen. Meer dan de helft van de behoeften van de mens wordt immers door tarwe gedekt. Er bestaan echter nog veel meer granen, zoals rogge, gerst en natuurlijk haver. Een Engelsman constateerde eens dat haver in Schotland bekend is als voedsel voor mensen en in Engeland als voer voor paarden. Waarop een Schot antwoordde: Daarom is Engeland beroemd om zijn paarden en Schotland om zijn mensen!