Chocolade en Hartstocht ??!!

Piet Hein veroverde de zilvervloot, dat willen we nog steeds graag weten.
Menig Spaans schip werd door Holandse kapers geenterd. De kostbare lading - goud, zilver, sieraden - veranderde in een oogwenk van eigenaar, maar decacaobonen werden achteloos over boord gezet. Misschien verbaast u dat niet. Misschien vindt u het heel normaal dat de zeebonken iets sterkers verkozen dan een dampende kop cacao. Toch was het heel dom om de zkken weg te gooien. Cacao was in die tijd namelijk veel geld waard , alleen dat wisten de kapers niet. Ze wisten niet eens wat ze ermee moesten doen.
Die kennis hebben de Spanjaarden namelijk heel lang geheim weten te houden. Ze hadden met cacaobonen en de bewerking ervan tot drank of vaste chocolade kennis gemaakt toen ze in 1519 het rijk van de Azteken, het huidige Mexico, veroverden. De Azteken waardeerden de goddelijke drank bijzonder. Aan het hof werd de cacao geserveerd in gouden bekers. De prijs van een konijn lag op tien cacaobonen, een slaaf kostte honderd bonen!.
De cacao bereikte in 1528 het Sp[aanse hof. In 1815 trouwde de dochter van de Spaanse Koning Philips III met Lodewijk XIII en werd ook het Franse hof in de geheimen ingewijd. In 1657 opende een Fransman een winkel in Londen waar hij vaste chocolade verkocht. Ook in Amsterdam werd in die tijd "secelatie"geschonken. Over smaak valt echter niet te twisten.

In een boek dat in 1660 in Amsterdam werd uitgegeven, wordt de cacao namelijk omschreven als een drank die eerder geschikt is voor de varkens dan voor mensen !!
De cacao heeft naast voorspoed ook tegenslagen gekend. Werd de chocolade in 1615 aan het Franse hof geintroduceerd, de zonnekoning schafte de gewoonte om chocolade te schenken op audienties weer af. Reden? te duur !!!!
Pas rond 1800 is de prijs zodanig gedaald dat chocolade tot een volksdrank kon uitgroeien.Een reep chocolade is sindsdien niet langer voorbehouden aan de allerrijksten. Een ander probleem (?) was dat cacao de hartstochten zou aanwakkeren. Nog steeds zijn er doktoren die beweren dat verliefden er goed aan doen elkaar chocolade te schenken. Professor Rauch uit Wenen ried om die reden monniken het consumeren van chocolade af. Maar dat was in 1664. De moderne mens denkt ruimer over de liefde.
Dus: eet meer chocolade! Vooral dle met vanillesmaak is aanbevelenwaardig.